囉惹 (Rojak)

囉惹其實是一道極具特色的馬來西亞沙拉，馬來西亞各地幾乎都有販賣，但配料因地而異，相同的是最後都要淋上濃郁的蝦醬，這也是這道點心最特別之處，由糖、辣椒、酸桔汁和蝦膏製成。在配料方面，以烤豆腐為底，再豆干、豆芽、小黃瓜等食材是相當常見的吃法。也有人搭配水果百匯食用，在芒果、波蘿蜜和黃梨等時令水果上淋上蝦醬，在炎熱的天氣中吃來特別清爽。